Nytårsmenu

– direkte fra slagteren

Tag stressen ud af nytårsaften med vores menu. Fire perfekte serveringer, der sikrer, at din aften bliver fyldt med smag, elegance og festlige overraskelser.

Køb din nytårsmenu her

Årets menu består af:

Starter

Slagter appetizer

Start godt ud med en lækker tredelt slagter appetizer. Nyd slagterens snackpølser, som fungerer som en hurtig og smagfuld snack, lavet med kærlighed. Dernæst følger en lækker coppa på en bund af syltede grønne tomater og blinis med cremet kyllingesalat. En smagfuld start på en fantastisk aften.  

Forret

Paupiette af Vesterhavs fisk

Aftenens forret byder på en elegant paupiette af frisk Vesterhavsfisk i en skøn og skummende basilikumssauce, det let løfter retten og tilføjer en frisk og aromatisk dybde. Forretten toppes med semi-dried tomater og frisk brøndkarse. Hertil stenovnsbagt kuvertbrød.

Hovedret

mørbrad med sherry sauce

Til hovedret har vi sammensat en menu, hvor klassisk elegance møder rustik velsmag. Sæt tænderne i slagterens møre rosa stegte oksemørbrad, der omsluttes af en fyldig og afrundet sherrysauce. Ved siden af en saftig og langtidsstegt nakkefilet, drysset med en sprød og saltet baconcrust, der giver kant og karakter. Hertil serveres asparges broccolini og smørmøre pariser karotter, i selskab med syltede løg, og en klassisk fransk Pommes Annette.

Dessert

Istapas

Menuen på årets sidste aften skal fuldendes med en dessert, der sætter et festligt punktum for en pragtfuld menu. Derfor afsluttes menuen med tre små og delikate fristelser. Nyd en sprød mini kakao vaffel som gemmer på en fyldig cremet chokoladeoplevelse inspireret af den klassiske Ferrero Rocher. Herefter følger en elegant macaron med blød saltet karamel, og sidst en frisk og eksotisk kokosvaffel fyldt med syrlig passion og havtorn.

Årets sidste aften fortjener noget særligt.

Nytårsaften er den aften, hvor vi samles med dem, vi holder af. Familie, venner og gode bekendte mødes omkring bordet for at sige farvel til det gamle år og byde det nye velkommen.

Hos Mesterslagteren mener vi, at god mad er omdrejningspunktet for en succesfuld aften. Derfor har vi sammensat en nytårsmenu, hvor der er kredset for hver eneste detalje – fra de friske råvarer til de smagfulde retter, der vækker glæde og begejstring. Vi har gjort alt forarbejdet, så du kan læne dig tilbage, nyde et glas champagne. Alt du skal gøre, er blot at lune, anrette og servere de fire forrygende retter for dine gæster.

Velbekomme – og godt nytår!

Start godt ud med en lækker tredelt slagter appetizer. Nyd slagterens snackpølser, som fungerer som en hurtig og smagfuld snack, lavet med kærlighed. Dernæst følger en lækker coppa på en bund af syltede grønne tomater og blinis med cremet kyllingesalat. En smagfuld start på en fantastisk aften.  

Aftenens forret byder på en elegant paupiette af frisk Vesterhavsfisk i en skøn og skummende basilikumssauce, det let løfter retten og tilføjer en frisk og aromatisk dybde. Forretten toppes med semi-dried tomater og frisk brøndkarse. Hertil stenovnsbagt kuvertbrød.

Til hovedret har vi sammensat en menu, hvor klassisk elegance møder rustik velsmag. Sæt tænderne i slagterens møre rosa stegte oksemørbrad, der omsluttes af en fyldig og afrundet sherrysauce. Ved siden af en saftig og langtidsstegt nakkefilet, drysset med en sprød og saltet baconcrust, der giver kant og karakter. Hertil serveres asparges broccolini og smørmøre pariser karotter, i selskab med syltede løg, og en klassisk fransk Pommes Annette.

Menuen på årets sidste aften skal fuldendes med en dessert, der sætter et festligt punktum for en pragtfuld menu. Derfor afsluttes menuen med tre små og delikate fristelser. Nyd en sprød mini kakao vaffel som gemmer på en fyldig cremet chokoladeoplevelse inspireret af den klassiske Ferrero Rocher. Herefter følger en elegant macaron med blød saltet karamel, og sidst en frisk og eksotisk kokosvaffel fyldt med syrlig passion og havtorn.

Anretningsvideo:

Inspiration til din egen nytårsmenu

Hent flere opskrifter
0
    0
    Din kurv
    Your cart is emptyReturn to Shop
    Se fragt info under betaling.
    Continue Shopping