Kog julesalat i letsaltet vand tilsat lidt smør indtil de er helt møre. Tag dem op ad vandet og dræn dem godt for væske.
Når de er kølet af, rulles et stykke skinke udenom hver julesalat og lægges i et ildfast fad.
Hæld bechamel eller ostesauce over og drys med revet ost. Bages i ovn ved 200 grader i ca. 25 minutter indtil osten er gylden.
Perfekt som en lille mellemret eller som en del af en tapas menu.
