Antal personer
Tid
Ingredienser
Blancher hvidløgsfeddene i kogende vand i 2 minutter. Lad dem dryppe af og mos dem derefter med peber og lidt groft salt. Tilsæt ramsløg. Rør smørret på en røremaskine eller med en håndpisker indtil det er let og luftigt og bland det med hvidløgsmosen.
Kom det i ramakiner eller rul det i bagepapir og sæt det på køl til det er fast. Kan serveres til stort set alt kød eller brød.
Knæk bunden af aspargesene på det naturlige sted og skræl dem med en tyndskræller. Kom aspargesene i kogende vand og lad dem småkoge i ca.
Kog eddike, sukker og vand op. Kom grøntsagerne i en bøtte eller patentglas og hæld eddikelagen over. Lad dem dampe af og sæt på køl.
Klargør grøntsagerne og skær agurken over på langs og fjern kernerne. Skær den og løg i små tern. Kom det hele i glasset sammen med
