En knivspids viden
Gå tilbage i tiden og udforsk historien om mad og fødevarer op gennem tiden. Dyk ned i historien og opdag traditionelle metoder fra slagterfaget samt viden om sæsonens råvarer. Udforsk spændende artikler om kødforarbejdning og charcuteri, der vil vække din nysgerrighed og appetit.
Opskrifter
Få inspiration til lækre opskrifter nu! Klik her og udforsk en verden af kulinariske vidundere. Smagfulde retter, nemme måltider, og overraskende gourmetoplevelser venter dig bag knappen. Gør madlavning sjovere og mere spændende med vores omfattende samling af opskrifter. Klik for at begynde din kulinariske rejse
Nyeste artikler
Bøf og vinaften i Hørning
For 10 år siden startede Slagteren i Hørning, i samarbejde med den daværende lokale vinmand, en
Jul på Frank’s Kro
På hjørnet af Fredensgade og Ryesgade, tæt på Søerne i København, ligger Frank’s Kro – en
And og flæskesteg
Julen er hjerternes fest – og madens. Det er denne tid på året, hvor hyggen for
Juleplatte til deling
Op til julen er det måske ikke tapas der er allermest på folks tanker. Julemaden vinder
Fra lov og orden til Pissegodmad
David skiftede politiuniformen ud med forklædet og gik i en helt anden retning end den hverdag,
Ærlig mad med historie
Hos Yasser lå det måske i kortene, at fremtiden skulle handle om mad. I folkeskolens madkundskabslokale