Jul hos Mesterslagteren
Sylte – dansk kultur når det er bedst
Sylten har været en del af dansk kultur i flere århundreder. Vi er heldigvis mange, der
Gåsen der blev til en and
I den kendte julesang ”Sikken voldsom trængsel og alarm” synger vi ”gåsestegen er til bageren sendt”.
De forskellige flæskestege
Ingen jul uden flæskesteg – og vi elsker at spise den både juleaften og til de
Panoramas jul
Vi møder Camilla og Jesper Panorama i restauranten på torvet i Silkeborg på en nogenlunde almindelig
En svensk juletradition
Julen består af traditioner, og for de fleste er julemaden en af de vigtigste traditioner. Sådan
Julefrokost traditionen
Selv om julens vigtigste måltid er selve julemiddagen juleaften, så er julefrokosterne også blevet en væsentlig
Bliv klar til juleaften
Vi har samlet alle de gode opskrifter du skal bruge til maden juleaften, så du nemt kan skabe et overblik og undgår julestressen.
inspiration til julefroksten
Æbleflæsk med rugbrød og hjemmesyltede rødbeder
Læg skiverne af flæsk på en varm pande med olie. Steg ved middel varme til
Andebryst med andelever, svesker, stegte svampe og frisk persille
Skær med en lang, tynd og skarp kniv en lomme ind i andebrystet fra den
Anderilette med appelsin
Brug to gafler til at pille kødet af andelårene med. Sørg for at trevle kødet
Hønsesalat med estragon, syrlige perleløg og sprødt kyllingeskind
Tag skindet af brysterne. Kog kyllingefileterne møre i saltet vand med bouillonterningerne i og lad
Jule ”dunser”
Bland salt og kød sammen og rør til kødet begynder at blive ”sejt”. Riv løget
Julemedister
Rør kødet godt sammen med krydderier og tilsæt væde (fond) så farsen er god lind.
Julens Slagterskole
Juleleverpostej med ansjoser
Hvis lever og spæk ikke allerede er hakket, skal det hakkes. Hak det evt. 2
Stegt rullepølse med persille
Puds svineslaget af for løst fedt og skær nogle små ridser i kødet. Træk i
Svinerilette
Trin 1: Skær nakkekam eller svineslag i store stykker. Læg dem i en gryde med
Velkommen til Mesterslagteren, hvor julen er i fokus! Her kan du finde alt, hvad du har brug for til en fantastisk julefejring. Vi er dedikerede til at bringe den varme og hyggelige atmosfære ind i dit hjem i løbet af denne festlige tid.
Julen er en tid, der handler om traditioner, og intet symboliserer julen bedre end traditionel julemad. Vores slagters sortiment omfatter et bredt udvalg af ingredienser og produkter, der hjælper dig med at skabe den perfekte julemiddag. Fra saftige flæskesteg til sprøde andebryster – de har alt, hvad du behøver for at imponere dine gæster med en lækker og autentisk julemad.
Måske er du nybegynder i køkkenet og har brug for vejledning til at stege en and eller en flæskesteg. Fortvivl ikke! Vi har sammensat detaljerede trin-for-trin opskrifter, der guider dig igennem processen og sikrer, at dit kød bliver perfekt tilberedt hver gang. Med vores ekspertise og de bedste råvarer er du garanteret en vellykket julemiddag, der får alle til at vende tilbage efter mere.
Julen handler også om at samles omkring bordet og nyde lækker mad sammen med familie og venner. For at gøre det endnu mere mindeværdigt, tilbyder vi et bredt udvalg af opskrifter til jul, der vil inspirere dig til at skabe nye smagsoplevelser. Uanset om du foretrækker klassiske retter eller ønsker at eksperimentere med moderne variationer, har vi opskrifter til enhver smag og ethvert niveau af madlavningsekspertise.
Besøg din Mesterslagter i dag og lad dem hjælpe dig med at skabe en uforglemmelig jul. Uanset om du er en erfaren kok eller en ivrig begynder, vil deres produkter, opskrifter og inspiration sikre, at din julemad og julefejring bliver noget helt særligt. Gør dig klar til at sprede glæde, smag og hygge i hele julemåneden – bestil dine julevarer ved din slagter i dag!
