- Anret i 4 skåle: Kogt quinoa, spidskål, bønner, granatæblekerner, avocado, radiser, gulerødder og det stegte kylling samt en skefuld hummusdressing.
- Pynt skålene med korianderblade, sesamfrø og chili.
- Server de 4 bowls med resten af hummusdressingen og groft brød.

Kartoffelsalat med dressing af citrongræs
Kog kartoflerne i ca. 10 minutter og sæt dem derefter på køl.

