Blend alle ingredienserne sammen i en foodprocessor (gem lidt citronsaft til sidst). Juster eventuelt konsistensen med mere tahin eller vand. Smag til med salt.
Inden servering vendes resten af citronsaften i hvis det er nødvendigt.

Kyllingeschnitzel med bearnaise og rodfrugter
Rodfrugter og kartofler Tænd ovnen på 200 graders varmluft. Vask kartoflerne grundigt

