- Bland alle ingredienserne til pad thai saucen.
- Tilbered nudlerne efter anvisning på emballagen.
- Skyl de kogte nudler i koldt vand og lad dem dryppe godt af i en sigte – du kan evt. lade nudlerne ligge i godt med koldt vand til lige før du skal bruge dem, så er der ikke så stor risiko for at de klistrer sammen.
- Lad olien blive varm i en wok eller sauterpande.
- Steg forårsløgene under omrøring i ca. ½ min.
- Tilsæt strimler af kylling og steg i ca. 5 min.
- Skub løg og kylling til side, hæld æggene i wokken og lad dem stivne under omrøring.
- Kom spidskål, de afdryppede nudler, bønnespirer, chilipeber og pad thai sauce i wokken. Rør godt rundt og varm retten igennem.
- Top op med peanuts, korianderblade og limebåde og server med det samme.
Svinekæber med pappardelle og tomatsauce
Kødet Fjern sener på kæberne (hvis slagteren ikke har gjort det). Vend
