Klargør grøntsagerne og skær det ene løg, gulerod og kartoffel i mindre tern.
Kom dem i en gryde sammen med bouillonen. Kog ternene møre i ca. 15 minutter. Tilsæt ærter (gem lidt til pynt), Møllerens gule ærter samt sødmælk. Kog i 6-10 minutter. Blend dernæst suppen til den er cremet og smag til med salt, peber og cayennepeber.
Skær pølserne i tern og steg dem på en pande til de er sprøde.
Skær det andet løg i tern og steg sammen med pølserne de sidste minutter.
Server suppen rygende varm med det sprøde pølsefyld og ærter som topping.
TIP: I stedet for chorizopølserne kan der anvendes to frankfurtere skåret i bidder.
