Skræl alle citrusfrugterne og skær dem i skiver (citronen kan tages med eller man kan nøjes med at bruge saften). Vask og tør salaten. Riv den i grove stykker og vend med lidt olivenolie, citronsaft og peber. På en bund af julesalat lægges citrusfrugterne dekorativt i et flot mønster. Top med mandlerne og granatæblekerner.
TIP: En dejlig og frisk salat til den lidt fede julemad.
