Skær flæsk og bacon i små tern og steg dem på en varm pande til de er sprøde og har smidt en masse fedt på panden.
Skru ned for varmen og steg løgskiverne i baconfedtet til de er møre.
Bland det hele sammen og hold det varmt til mosen er færdig.
Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker. Kog dem i 10-12 minutter i usaltet vand til de er møre.
Hæld vandet fra og lad kartoflerne stå i gryden under låg i 5 minutter, så dampen kan sætte sig i kartoflerne.
Lun mælken.
Mos kartoflerne og kom smør og mælk i lidt efter lidt.
Rør til den er cremet og luftig. Smag til med salt.
