Skær kyllingebrysterne i 3 flade skiver pr. bryst. Tryk ned på brystet og skær tæt på bordet (pas på fingrene). Hak hvidløg og soltørrede tomater fint.
Bland marinaden og læg alle skiverne af kyllingebryst i. Mariner i minimum 2 timer men gerne længere.
Kyllingeskiverne sættes på grillspyd af metal i bølger, så det bliver foldet som et kebabspyd. Sæt borettaneløgene på trægrillspyd. Kom spyddene og pølserne på grillen ved direkte varme og giv kyllingen en god grillskorpe og noget farve. Pølsen kan deles på langs, når den er stegt, så fedtet kan dryppe på kyllingespyddene.
Når kyllingen skal skæres, lægges det på et skærebræt og spyddet trækkes ud. Skær tynde strimler. Server med løg og chorizopølse i små stykker. Kan eventuelt bruges som fyld i pitabrød sammen med salat.
