Blend alle ingredienserne sammen i en foodprocessor (gem lidt citronsaft til sidst). Juster eventuelt konsistensen med mere tahin eller vand. Smag til med salt.
Inden servering vendes resten af citronsaften i hvis det er nødvendigt.
Argentinske empanadas
Dejen: Kør gerne denne dej på en røremaskine. Opløs salt i lunkent