Blend alle ingredienserne sammen i en foodprocessor (gem lidt citronsaft til sidst). Juster eventuelt konsistensen med mere tahin eller vand. Smag til med salt.
Inden servering vendes resten af citronsaften i hvis det er nødvendigt.

Kyllingefrikadeller i tomatsauce med pappardelle
Skyl tomater, og skær i kvarte. Pil og hak løg. Pil hvidløg,

