Antal personer

Tid

4

Ingredienser

Kikærter
2 dåser
Vand
1 dl
Tahin
1 dl
Olivenolie
½ dl
Stødt spidskommen
2 tsk.
Salt
¼ tsk.
Saft fra én citron
Fed hvidløg
2

Hummus

Blend alle ingredienserne sammen i en foodprocessor (gem lidt citronsaft til sidst). Juster eventuelt konsistensen med mere tahin eller vand. Smag til med salt.
Inden servering vendes resten af citronsaften i hvis det er nødvendigt.

Remoulade

Kog eddike, sukker og vand op. Kom grøntsagerne i en bøtte eller patentglas og hæld eddikelagen over. Lad dem dampe af og sæt på køl.

Læs mere »

Hvidløgssmør

Blancher hvidløgsfeddene i kogende vand i 2 minutter. Lad dem dryppe af og mos dem derefter med peber og lidt groft salt. Tilsæt ramsløg. Rør

Læs mere »
0
    0
    Din kurv
    Your cart is emptyReturn to Shop