Antal personer

Tid

4
30

Ingredienser

Hakket svinekød
800 g
Æg
2 stk.
Rasp
200 g
Salt
7 g
Peber
2 g
Smør
100 g

Stuvede ærter og gulerødder

Gulerødder
3 stk.
Frosne ærter
400 g
Kogevand
6 dl
Smør
25 g
Hvedemel
3 spsk.

Karbonader med stuvede ærter og gulerødder

Form fire karbonader – cirka 1½ cm høje. Vend dem i pisket æg og dernæst rasp blandet med salt og peber. Karbonaderne brunes på en pande i smør i 1 minut på hver side. Skru ned til middel varme og steg dem færdige 4-5 minutter på hver side til de er gennemstegte.

Snit gulerødderne i små tern og kog dem i letsaltet vand ca. 5 minutter.
Tilsæt ærterne og kog yderligere 2 minutter. Hæld grøntsagerne i en si.
Hæld kogevandet tilbage i gryden. Rør blødt smør og mel sammen til en bolle. Kom den i grøntsagsvandet og lad den smelte ved svag varme under omrøring. Rør saucen igennem og kog den et par minutter. Vend grøntsagerne i og smag til med salt og peber.

0
    0
    Din kurv
    Your cart is emptyReturn to Shop