Mesterslagterens slagterskole guider dig til:

Klassisk dansk leverpostej

Name: Klassisk dansk leverpostej
Ingredients: 736

Trin 1

Trin 2

Trin 3

Ingredienser

Svinelever

500 g

Spæk

200 g

Løg

2 stk.

Æg

2 stk.

Salt

2 tsk.

Friskkværnet peber

1 tsk.

Stødt allehånde

1 tsk.

Stødt nellike

½ tsk.

Smør

150 g

Hvedemel

100 g

Sødmælk

½ liter

Trin 1
Hak lever, spæk og løg. Få evt. din slagter til at hakke det for dig. Rør æg, salt og krydderierne heri.

Trin 2
Smelt smør i en gryde og rør melet i. Tilsæt lidt mælk af gangen under omrøring og kog opbagningen sammen under omrøring. Vend opbagningen rundt i levermassen.

Trin 3
Hæld massen i smurte aluforme. Bag postejen i et vandbad, nederst i ovnen ved 175°C i ca. 60 minutter. Servér evt. på friskbagt rugbrød med sprød bacon og ristede champignoner.

Opskriften giver 2 stk. leverpostej á 500 g

Klargøring og stegning af porchetta

Trin 1: Puds brystet rent for løst fedt og rids sværen. Krydr med salt, peber og krydderiblandingen p. kødsiden. Trin 2: Rens krydderurterne og læg

Læs mere »

Chicken Wellington

Trin 1: Til Chicken Wellington skal der bruges fire kyllingefileter. To skal bruges til souffléfarsen og to skal brunes på panden. Steg de to kyllingefileter

Læs mere »

Hjemmelavet mayonnaise

Pisk æggeblommer, salt, sennep og en anelse æblecidereddike med en elpisker eller piskeris til det er tykt og hvidt. Pisk herefter olien i i en

Læs mere »

Beskyttelse af personlige oplysninger

Dette websted bruger cookies til at forbedre din oplevelse, mens du navigerer gennem webstedet. Ud af disse cookies gemmes de cookies, der er kategoriseret efter behov, i din browser, da de er vigtige for, at websitets grundlæggende funktionaliteter fungerer. Vi bruger også tredjepartscookies, der hjælper os med at analysere og forstå, hvordan du bruger dette websted. Disse cookies gemmes kun i din browser med dit samtykke. Du har også muligheden for at fravælge disse cookies. Men at fravælge nogle af disse cookies kan have en indvirkning på din browseroplevelse.

Nødvendige

Nødvendige cookies hjælper med at gøre en hjemmeside brugbar ved at aktivere grundlæggende funktioner, såsom side-navigation og adgang til sikre områder af hjemmesiden. Hjemmesiden kan ikke fungere optimalt uden disse cookies.

Cookie	Varighed	Beskrivelse
__cfduid	1 month	The cookie is set by CloudFare. The cookie is used to identify individual clients behind a shared IP address d apply security settings on a per-client basis. It doesnot correspond to any user ID in the web application and does not store any personally identifiable information.
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 months	Denne cookie indstilles af GDPR Cookie Consent plugin. Cookies bruges til at gemme brugerens samtykke til cookies i kategorien "Nødvendige".
cookielawinfo-checkbox-non-necessary	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Non Necessary".
cookielawinfo-checkbox-non-necessary	11 months	Denne cookie indstilles af GDPR Cookie Consent plugin. Cookies bruges til at gemme brugerens samtykke til cookies i kategorien "Ikke nødvendige".
DeviceTag	3 år	Nets Easy-betalingsprocessen anvender en cookie til at identificere, hvilken enhed du bruger. Identifikationen er nødvendig for at kunne levere funktionen Gem min enhed i Tjenesten på brugerens anmodning. Nets anvender en permanent cookie til at aktivere funktionen Gem min enhed. Det betyder, at vi gemmer en cookie på din enhed med oplysninger, som udelukkende kan bruges af Nets, og som identificerer, hvilken enhed der bruges. Den pågældende cookie er ikke en sessionscookie, som slettes efter besøget. Du kan fjerne cookies eller slå cookies fra under browserens sikkerhedsindstillinger og i de funktioner, som styrer, hvilke cookies der gemmes på din computer. Se dokumentationen til din browser. Den cookie, som anvendes af Nets, gemmes kun på din enhed, hvis du har givet tilladelse til funktionen Gem min enhed og gennemført et køb. Cookien kaldes ”DeviceTag”. *Type:* Permanent Deles med tredjepart: Nej Kan bruges af tredjepart: Nej. Cookien gemmes i sikkerhedsindstillingerne for at forhindre uautoriseret adgang. Sikkerhed og kryptering: Cookien sendes kun til Nets, når der er oprettet en sikker, krypteret forbindelse. Opbevaringstid: Cookien gemmes, indtil brugeren fjerner den fra enheden Personoplysninger: Cookien indeholder ikke selv personoplysninger, kun et entydigt referencenummer, som gemmes på din computer.
DeviceTag	3 år	Nets Easy-betalingsprocessen anvender en cookie til at identificere, hvilken enhed du bruger. Identifikationen er nødvendig for at kunne levere funktionen Gem min enhed i Tjenesten på brugerens anmodning. Nets anvender en permanent cookie til at aktivere funktionen Gem min enhed. Det betyder, at vi gemmer en cookie på din enhed med oplysninger, som udelukkende kan bruges af Nets, og som identificerer, hvilken enhed der bruges. Den pågældende cookie er ikke en sessionscookie, som slettes efter besøget. Du kan fjerne cookies eller slå cookies fra under browserens sikkerhedsindstillinger og i de funktioner, som styrer, hvilke cookies der gemmes på din computer. Se dokumentationen til din browser. Den cookie, som anvendes af Nets, gemmes kun på din enhed, hvis du har givet tilladelse til funktionen Gem min enhed og gennemført et køb. Cookien kaldes ”DeviceTag”. *Type:* Permanent Deles med tredjepart: Nej Kan bruges af tredjepart: Nej. Cookien gemmes i sikkerhedsindstillingerne for at forhindre uautoriseret adgang. Sikkerhed og kryptering: Cookien sendes kun til Nets, når der er oprettet en sikker, krypteret forbindelse. Opbevaringstid: Cookien gemmes, indtil brugeren fjerner den fra enheden Personoplysninger: Cookien indeholder ikke selv personoplysninger, kun et entydigt referencenummer, som gemmes på din computer.
viewed_cookie_policy	11 months	The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
viewed_cookie_policy	11 months	Cookien indstilles af GDPR Cookie Consent-pluginet og bruges til at gemme, om brugeren har givet sit samtykke til brugen af cookies eller ej. Den gemmer ikke personlige data.
WooCommerce Cart Hash	6 uger	Indeholder oplysninger om vognen som helhed og hjælper WooCommerce med at vide, hvornår vogndataene ændres. Cookieoplysninger fra Woocommerce: https://docs.woocommerce.com/document/woocommerce-cookies/
WooCommerce Items in cart	4 uger	Indeholder oplysninger om vognen som helhed og hjælper WooCommerce med at vide, hvornår vogndataene ændres. Cookieoplysninger fra Woocommerce: https://docs.woocommerce.com/document/woocommerce-cookies/
WooCommerce Session	4 uger	Indeholder en unik kode for hver kunde, så den ved, hvor den skal finde kurv-data i databasen for hver kunde. Cookieoplysninger fra Woocommerce: https://docs.woocommerce.com/document/woocommerce-cookies/

Marketing

Statistiske

Funktionelle

Vi indsamler oplysninger om dine foretrukne indstillinger og valg på hjemmesiden. Det gør vi for at kunne vise dig den version af hjemmesiden, der passer til dine præferencer. Oplysningerne bliver brugt til at afgøre, hvilken region og sprog, du foretrækker, og til at vise visuelle elementer på hjemmesiden.

Cookie	Varighed	Beskrivelse
__cfduid	1 month	Cookien indstilles af CloudFare. Cookien bruges til at identificere individuelle klienter bag en delt IP-adresse og anvende sikkerhedsindstillinger pr. Klient. Det svarer ikke til noget bruger-id i webapplikationen og gemmer ikke personligt identificerbare oplysninger.

Mesterslagterens slagterskole guider dig til:

Klassisk dansk leverpostej

Klargøring og stegning af porchetta

Chicken Wellington

Hjemmelavet mayonnaise

Poppelvej 83 5230 Odense M

Poppelvej 83
5230 Odense M