Skyl krydderurterne og hak dem fint. Hæld sildene gennem en si – husk at gemme lidt lage. Rør en dressing af mayonnaise, lidt lage, creme fraiche og sennep. Smag til med salt, peber og eventuelt lidt sukker. Vend krydderurterne i og bland dressingen godt sammen.
Skær sildefileterne i mundrette stykker, og læg dem i krydderurtedressingen. Lad dem gerne trække en times tid inden servering. Pynt med løgringe og dild.
