Antal personer
Tid
Ingredienser
Skyl krydderurterne og hak dem fint. Hæld sildene gennem en si – husk at gemme lidt lage. Rør en dressing af mayonnaise, lidt lage, creme fraiche og sennep. Smag til med salt, peber og eventuelt lidt sukker. Vend krydderurterne i og bland dressingen godt sammen.
Skær sildefileterne i mundrette stykker, og læg dem i krydderurtedressingen. Lad dem gerne trække en times tid inden servering. Pynt med løgringe og dild.
Skær kålen i meget tynde strimler og del den yderligere i mindre stykker. Smelt smørret i en gryde og kom kålen ved. Lad kålen stege
Gnid sværen med salt. Sørg for at saltet kommer ned imellem sværene. Stik nelliker og halve laurbærblade imellem sværen. Læg stegen på en rist i
Kartoflerne koges, pilles og afsvales. Sukker smeltes på en stor pande ved meget svag varme. Når det begynder at brune og er helt smeltet, tilsættes
