Ølmarineret oksesteg

Antal personer

Tid

4
135

Ingredienser

Ølmarineret oksesteg

Ølmarineret oksesteg
1,2 kg
Blandet rodfrugter: selleri - gulerødder - persillerod - porre
500 g
Frisk timian
1 bdt.
Laurbærblade
2 stk.
Salt
Peber

Rodfrugterne skrælles og skæres i grove tern, kommes i bunden af et ildfast fad, oksestegen ligges oven på og der hældes lidt vand i bunden, der krydres med timian laurbærblade samt salt og peber.

Sættes i en 180°C varm ovn i 2 timer.

Kan serveres med en grov kartoffel mos til eller både af sød kartoffel stegt gyldne og møre i ovnen.