Varm en pande op med olivenolie og rist krydderierne.
Tilsæt oksekødet og brun det. Når oksekødet er brunet, så tilsæt tomatpure og vand og lad vandet simre ind
Tilsæt til sidst frisk mynte og smag til med salt og friskkværnet peber.
Rør de søde majskerner i og server i tortillapandekager, med salat, avocado, cheddarost, tomater og agurk.
