Kød:
Hak løg fint og rør det sammen med de øvrige ingredienser i det hakkede kød. Farsen skal være samlet og fast. Sæt det på køl i 1 times tid. Form farsen til små ovale bolde. Steg dem ved medium varme i lidt olie til de er stegt hele vejen rundt og har en god stegeskorpe. Vend hele tiden så formen bibeholdes.
Bulgursalat:
Kog bulguren efter anvisning på posen (kom én grønsagsbouillonterning og 2 tsk. gurkemeje med ved kogningen). Så får bulguren en flot gul farve. Snit grøntsager og urter meget småt og fint. Lad bulguren dampe af og bland med det grønne.
Server med pitabrød eller fladbrød og en lækker hummus.
