Skær den koldrøgede laks ud i små tern og bland med den varmrøgede laks.
Mix ærter (gem lidt til pynt) og løg med laksen.
Finhak dilden og bland den med citronsaft, mayonnaise, creme fraiche, sennep, salt og peber.
Vend dressingen sammen med laksen.
Anret lakseduetten i vol au venten og pynt med lidt ærter, dild og tomattern.
