Julefrokost
Når det kommer til de danske juletraditioner, er julefrokosten et uundgåeligt fænomen. Det er en begivenhed, der bliver holdt både sammen med venner, familie og
Jul
Jul med traditioner
Flæskesteg, grisekød og and til jul er for mange en tradition på linje med juletræet, adventskransen og kalenderlyset. Men har det altid været sådan –
Få styr på det hele til jul
Her er vores checkliste til julemiddagen. Den guider dig gennem forberedelserne, til en stressfri julemiddag. Vil du have den som en udprintet checkliste kan du
Den perfekte sauce – så englene synger
En julemiddag uden brun sovs er lidt som en sommer uden is. Der ville mangle noget. For mange er sovsen prikken over i’et på bordet
Slagterens tip til flæskestegen
Gnid grundigt med salt på sværen og ned mellem hver eneste rille. Det gør en stor forskel i forhold til at få den perfekte svær,
Gris til jul
Bestil en halv gris og få også kendskab til de mindre kendte udskæringer Grisen har haft en plads på danskernes tallerkner i flere hundrede år
Slagterens tips til andestegen
Mængde Beregn én and på min. 3,4 kg til 4 pers. Optøning Den frosne and skal optøs i køleskabet. Både fordi det minimerer risikoen for
Julens mad
Juleaften er noget ganske særligt – og hele familien glæder sig til en god middag, hygge og julegaver. Menuen kender alle på forhånd, for i
Sylte – dansk kultur når det er bedst
Sylten har været en del af dansk kultur i flere århundreder. Vi er heldigvis mange, der sætter stor pris på julefrokostens sylte. Men der sidder
Gåsen der blev til en and
I den kendte julesang ”Sikken voldsom trængsel og alarm” synger vi ”gåsestegen er til bageren sendt”. Ja der var engang, hvor man tog til bageren
