Jul

Sylte – dansk kultur når det er bedst
Sylten har været en del af dansk kultur i flere århundreder. Vi er heldigvis mange, der

Gåsen der blev til en and
I den kendte julesang ”Sikken voldsom trængsel og alarm” synger vi ”gåsestegen er til bageren sendt”.

De forskellige flæskestege
Ingen jul uden flæskesteg – og vi elsker at spise den både juleaften og til de

Panoramas jul
Vi møder Camilla og Jesper Panorama i restauranten på torvet i Silkeborg på en nogenlunde almindelig

En svensk juletradition
Julen består af traditioner, og for de fleste er julemaden en af de vigtigste traditioner. Sådan

Julefrokost traditionen
Selv om julens vigtigste måltid er selve julemiddagen juleaften, så er julefrokosterne også blevet en væsentlig

Jul med Thomas Alcayaga
We Meat har mødt Thomas Alcayaga til en snak om julen og de traditioner, der er

Slagterens tip til flæskestegen
Gnid grundigt med salt på sværen og ned mellem hver eneste rille. Det gør en stor

Slagterens tips til andestegen
Mængde Beregn én and på min. 3,4 kg til 4 pers. Optøning Den frosne and skal